Serviço Gourmet

A mais nova boutique de carnes foi aberta no Lago Sul. A Viande- Boutique de Carnes (SHIS QI 5, Hangar 5, ao lado do Gilberto Salomão) oferece cortes especiais e carnes nobres.

São fornecedores: Friboi, Cabaña las Lilas (carnes argentinas), Churrasco Maturatta, a alemã Zwilling e Bassi Gourmet.

Há um número para delivery.

No site há várias dicas de cortes de carnes e até mesmo uma calculadora para churrasco.

http://viande.com.br/

Peixe na Rede

O restaurante Peixe na Rede (309 Norte e 405 Sul) serve deliciosos pratos de filé de tilápia. Os pescados são criados em Cristalina (GO). Com isso, o pescado que é servido é bem fresquinho.

O filé de tilápia e os pratos com camarões são servidos com duas guarnições.

Há uma opção alternativa: escalopinho de filé mignon, que também acompanha duas guarnições.

No fim de semana, ambas as unidades ficam lotadas e os pratos demoram um pouco para serem servidos. Porém, em dias de menor movimento, é possível saborear o prato após 10 minutos.

Dica: eles possuem um Cartão Fidelidade. Para cada prato no almoço é acumulado 1 ponto. Após 10 pontos, o cliente ganha uma prato de tilápia no jantar.

Outros serviços: delivery (unidade da Asa Sul) e congelados (308 Norte).

http://www.peixenarede.com.br/

GENDAI (culinária japonesa)

Finalmente pude conhecer o Gendai (403 sul, ao lado do China in Box).

Não tinha percebido no site que, em Brasília, eles não servem os pratos executivos. Uma pena...

Mesmo assim foi bom ter conhecido o restaurante, pois ele é sofisticado como a maioria dos restaurantes da culinária japonesa. Na decoração, predomina a cor preta, o que dá um ar bem moderno...

Uma dica para quem não gosta de comida japonesa, mas tem que acompanhar alguém que goste: comi um teppan yaki de frango com legumes, que acompanha gohan (arroz branco) e missoshiru (sopa de soja). É uma boa alternativa ao tradicional Yakissoba.

Picadinho de carne

Trago hoje duas sugestões: o tradicional picadinho do Fred (405 sul) e o picadinho do Unanimità (408 sul).

A receita do Fred é famosa na cidade. O prato é flambado ao molho rêti, temperado com páprica, bacon e cogumelo. Acompanha banana à milanesa, ovo pochê e arroz branco.(R$57,00, para duas pessoas).

A outra opção comi recentemente. Não há como comparar ambos, pois o do Fred tem o seu tempero especial. Para quem gosta de uma comida mais apimentada, recomendo o do Fred. Para quem gosta de uma comida mais suave, recomendo o do Unanimità.

O restaurante Unanimità é conhecido como uma cantina italiana, mas o picadinho também pode ser uma boa opção. Para quem ainda não teve a oportunidade de conhecer o restaurante, já aviso que os pratos são grandes. O picadinho pode ser dividido por três pessoas tranquilamente. Se não estou enganada, o prato custa em torno de R$70,00.

Vale a pena confirir essas duas opções!

Fiquem de olho.... vem aí....

...a segunda edição do Restaurant Week.

De 25 de janeiro a 7 de fevereiro, várias casas da cidade estarão oferecendo entrada + prato principal + sobremesa a R$ 27,50, no almoço, e R$ 39,00, no jantar. Sem esquecer de R$ 1,00 para as crianças e jovens atendidas na instituição Nosso Lar.

A expectativa é que 80 casas participem. Já confirmaram o Babel, Carpe Diem, Fortunata, Café Cassis, Ilê, Confraria do Camarão, L´affaire, Patuá, Original Shundi, Dom Francisco, Alice, entre outros.

(Fonte: http://www.finissimo.com.br/lubarbo)

Relato

Não posso deixar de mencionar o que aconteceu há alguns anos.

Fui com amigos ao Corrientes 348 (411 sul). Eu e dois amigos passamos mal com a comida.

A gota d'água creio que foi a panqueca de doce de leite. Pedimos várias, mas o restaurante informou que tinha igredientes para fazer apenas duas panquecas. Éramos uns oito, mas tudo bem. A panqueca veio com pouquíssimo doce de leite.

Depois ficamos sabendo que o restaurante tinha tido um problema de abastecimento. Então... não só o doce de leite, mas também a carne, que foi servida, deveria ser o resto do resto.

Fui para no hospital para tomar soro na veia. :-(

Resultado: de lá para cá, nunca mais voltei no restaurante...


(Revista Veja. O melhor da cidade 2008. Eleito na especialidade carne)

Tortas doces e salgadas

Um bom lugar para comer deliciosas tortas é na Sabor Glace- Tortas Especiais, que agora conta com dois endereços: 108 norte e 201 sul.

Os produtos também são encontrados no Sabor Glacé Restaurante, SCN Quadra 02 Bloco A Ed. Corporate Center Loja 05/15.

E para facilitar, eles oferecem serviços de encomendas, entregas e coffee break. Há também kits para festas.

http://www.saborglace.com.br

Reveillon 2010 e a programação

Aqui vão algumas dicas de lugares que farão a festa da virada.

O restaurante Alice Brasserie (QI17) fará um menu especial para o dia 31.

O restaurante CocoBambu (antigo Camarões) também tem um cardápio para a festa.

O restaurante Bierfass (do Pontal) além de um cardápio exclusivo para a festa terá queima de fogos.

A Champanharia Latitude 15º (404 sul) terá um buffet com frutos do mar.

Outra opção é uma festa organizada pela Salute Eventos na Associação Médica de Brasília.

Kebab- o fast food oriental

Hoje, com diferentes formas, receitas e nomes (Kabob, Gyros, Churrasco Grego, Donner Kebab, Shish Kebab) esse "prato" que se popularizou na Europa, América do Norte e Oceania, chegou ao Brasil.

Há pelo menos três lugares para comer kebab em Brasília: no Sheikebab (103 sul), no Hayal Kebab (408 Sul) e no Dunne Restaurante (103 Sudoeste).

Já conferi o do Sheikebab e o do Dunne. Os dois são deliciosos. No primeiro são servidos kebab de carneiro, carne bovina, frango e de falafel, que são bolinhos árabes de grão-de-bico. O assado é servido com pão- folha, alface americana, tomate, pepino, cebola roxa, hortelã, molho de tahine e coalhada seca com hortelã.

É uma boa opção para um lanche leve.

Revista

A Editora Globo lançou a revista Casa e Comida, que segundo ela é "um projeto inédito no Brasil sobre a arte de comer, beber e receber bem". A revista aborda as novidades da gastronomia aliadas à decoração.

Pena que a revista só está ainda à venda em bancas selecionadas de São Paulo e do Rio.

Os leitores de Brasília devem aguardar, pois em fevereiro a editora passará a vendê-la em outros estados.

Creperia

Para os apreciadores de crêpes, aqui vai uma dica: a Tio Gu Café Creperia (413 sul).

Além dos deliciosos crêpes são servidos sanduíches e cafés. Tudo a um preço bem acessível.

O ambiente segue a decoração do estilo praiano de Itacaré, BA.

Chocolate o ano inteiro, especialmente no Natal....

Nessa época das comemorações de Natal, é sempre bom comer um panetone ou um chocolate em um formato temático.

Não posso deixar de mencionar a deliciosa loja Stans (407 sul). Sou fanática por essa loja...

Nessa época e na Páscoa, a loja fica bombando.

Pena que eles não dão amostras dos deliciosos chocolates.

Lá também é possível comprar complementos para o cafezinho a ser servido em um almoço ou jantar em casa.

Quebrando tabus....

O restaurante Piantella (202 sul) é conhecido por ser frequentado por políticos, empresários e jornalistas.

Li numa reportagem que se as paredes falassem muita coisa seria revelada...

Esse restaurante pode e deve ser frequentado por todos os brasilienses e turistas. Aliás, na primeira vez que fui à Brasília (como turista) jantei lá.

É um restaurante sofisticado. Pode-se ir lá para uma comemoração familiar.

Outra opção, mais descontraída, é ir comer a feijoada aos sábados.

Fica a sugestão!

Batata Suíça

Uma boa opção, e creio ser a única, de comer batata suíça em Brasília é a Eighties Batataria, que fica no Sudoeste (CLSW 101, Bloco B, loja 106).

A batata é saborosa e o lugar é aconchegante.

Terça-feira é dia de promoção. Os clientes pagam apenas 50% da batata, conforme encarte.

Não deixem de conferir!
http://www.eightiesbatataria.com.br/

Já sabe onde vai almoçar hoje?

Hoje trago três opções de restaurantes de quilo na Asa Sul e Lago Sul, Asa Norte e Sudoeste.

Falo do Taiobá (404 sul e Gilberto Salomão), Aspargus (309 norte) e Tremp Grill (101 sudoeste).

De todos, o Taiobá é o mais em conta.

De segunda a quinta, o quilo do Aspargus é R$32,90. Sexta e Sábado, o preço é R$35,90.

No Tremp, durante a semana o quilo é em torno de R$28,00. No sábado, é R$31,90.

Todos são muito deliciosos...

Resultado da enquete (restaurante japonês)

O restaurante Nippon (403 sul) foi eleito o preferido dos leitores. Em seguida esteve o Ichiban (405 sul) e o Haná (408 sul).
Além dos preferidos, estiveram na enquete o Kojima (406 sul) e o Original Shundi (408 sul). Falou ainda incluir o Gendai (403 sul) e o Sumô (204 sul).

Participem das próximas enquetes!!!

Detalhes que fazem toda a diferença

A designer curitibana, Joselia Campêlo, criou uma linha de produtos para decorar uma mesa e servir os convidados com elegancia.

Os produtos do Petit Atelier são artesanais. Dentre eles, ha jogos americanos, guardanapos de linho e aneis de guardanapo, que são encontrados nas coleções Neoclássica, África, Árvores, Borboletas, Caranguejo, Conchas, Margarida, Folhas Secas, Joaninha, Limão Tahiti, Limão Siciliano e Laranja e Tropical.

Para conhecer mais sobre os produtos acessem o site: www.petitatelier.com.br.

Disponibilizo foto com a coleção natalina.

Pausa para uma guloseima

Para quem quer uma opção light, não posso deixar de falar do Yogoberry (Pier 21, 214 norte e Conjunto Nacional).

O frozen yogurt pode ser natural ou de chá verde.

Já experimentei o natural e gostei bastante. Ainda não comi o de chá verde.

Só cuidado para não exagerar nas calorias com as coberturas...


http://www.yogoberry.com.br/

No Brasília Shopping também há um quiosque (em frente a Renner) que vende esse mesmo tipo de produto.

Serviço

Mais um lugar para aprender, em Brasília, as gostosuras gastronômicas.

Estou falando da Escola de Gastronomia de Brasília (201 sul)

Para mais informações ver o site: http://www.escoladegastronomiabsb.com.br/
Telefones 3226-5650 ou 3224-5422

Aproveito para informar sobre um curso de Risotos que será no dia 11 de dezembro.

Promoção de aniversário Universal Diner

O conhecido restaurante de cozinha contemporânea, Universal Diner (210 sul), está de aniversário. Para comemorar, a chef Mara Alcamim preparou diversos menus durante esse mês.

O almoço com a salada, o prato principal e a sobremesa sai por R$39,90.

Nesta semana estão servindo a salada da casa, chix lemon (frango ao molho de limão siciliano, com um risoto de banana), e um brownie, com uma calda de brigadeiro.

Tive a oportunidade de experimentar e é tudo simplesmente irresistível. Para finalizar o prato, vem um curioso meio-alho assado, com um delicado alecrim.

Não poderia deixar de mencionar o impecável atendimento e a atenção dada pela chef de falar com os seus clientes enquanto desgustam a sua refeição.

É uma boa oportunidade para conhecer o restaurante, pois, se não estou enganada, os pratos custam a partir de R$60,00.

Conhece esse logo?

Não poderia deixar de mencionar a confeitaria Sweet Cake (QI 21 e 412 sul), que foi eleita o melhor salgado pela revista Veja Brasília 2009/10.

Os salgados são fartos e tem um preço acessível. Já vi várias vezes as pessoas dividindo um salgado para poder depois comer um docinho.

Salgado: destaque para as religiosas de camarão e de frango.
Doce: destaque para a tortelete de morango e para a mini-torta de trufas branca e preta.

Nunca fui na loja do Lago. Sou fã da loja na 412 sul, que tem apenas uns 20 lugares. Já vi que eles estão em processo de expansão.

Horário de funcionamento: 9h/19h. De segunda à sábado.

Recomendo muito!!!

Mais um pouco de Tradition Boulangerie...

Essa foto foi tirada por mim.
Apreciem o capuccino pequeno servido nessa simpática combuca!

Da França para o Lago Sul

Aprovada!!!

Há três meses, a La Boulangerie (106 sul) abriu a sua versão Tradition Boulangerie, na QI 17 do Lago Sul, onde também estão localizadas a Trattoria da Rosario e o Alice Brasserie.

O ambiente é moderno e aconchegante. A louça é de porcelana.

Os preços são bem convidativos. O croque-monsier, delicioso "misto-quente francês", com molho bechamel e acompanhado de uma deliciosa salada verde custa R$8,50. O brownie (que acho que deveria ser eleito o melhor da cidade) é R$4,00. Há, ainda, a opção de acrescentar o sorvete por R$6,00 e a calda de chocolate por R$3,00.

A casa serve também de segunda a sexta cardápio de almoço, pratos por R$17,90.

É bom lembrar que a casa ainda só está recebendo cartões de débito.

http://www.laboulangerie.com.br/
La Boulangerie - SHIS QI 17, bloco F, loja 101. Telefone: 4141-1042

Curiosidades...

Hoje vi no Caderno Brasília, do Hoje em Dia,nº656, a reportagem "Da beca para o avental".

Não poderia deixar de comentar que a ministra do STJ, Eliana Calmon, tem um livro de receitas, intitulado "REsp- Receitas Especiais", que está em sua 7ª edição. Nesta edição há um capítulo sobre vinho, escrito pelo enófilo e jornalista Renato Machado com informações para iniciantes.

O livro traz receitas salgadas, receitas doces, receitas light salgadas, receitas light/diet doces e dicas importantes, como a arte de receber e o cálculo de quantidades.

O livro está à venda em seu gabinete em Brasília. Se não me engano, comprei o meu, no primeiro semestre desse ano, por R$30,00. A edição tem os direitos autorais doados à Creche Vovó Zoraide, situada em Uberaba, MG.

Aproveito para mencionar que já tive a oportunidade de degustar o delicioso Licor de Chocolate feito pela ministra para as comemorações de fim de ano. A receita do licor encontra-se na página 131.

Indico a todos a adquirir o seu exemplar!!!